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Unser Milchvieh

Der wichtigste Produktionszweig in unserem landwirtschaftlichen Betrieb ist die Milchviehhaltung.
So befinden sich zur Zeit rund 700 Kühe am Standort der Milchviehanlage in Alt Sührkow, außerdem noch weibliche Kälber und Jungrinder in einem externen Aufzuchtbetrieb. Der genetische Schwerpunkt liegt bei uns auf der milchbetonten Rinderrasse „Holstein-Frisian“. Daneben stammen einige Kühe aus einer Drei-Rassen-Kreuzung mit Holstein-Frisian, Schwedisch-Rotbunt und Montbéliard, wodurch wiederum die Schlachtausbeute verbessert wird.

Die Haltungsbedingungen unserer Milchkühe entsprechen allen zeitgemäßen Anforderungen an Tierschutz und Hygiene, was sich unter dem Schlagwort "Kuhkomfort" zusammen fassen lässt. So kann sich jede Kuh innerhalb ihrer Gruppe frei bewegen, jederzeit Futter und Trinkwasser zu sich nehmen oder auf ihrer eigenen weichen Liegefläche in Ruhe wiederkäuen. Ventilatoren sorgen an heißen Tagen für Frischluft, eine sich selbst drehende Bürste für die Pflege und Massage des Fells.

Die Kühe werden zweimal pro Tag in einem modernen Melkkarussell gemolken, das 28 Tieren gleichzeitig Platz bietet. Insgesamt werden hier pro Jahr rund 6 Millionen kg Milch erzeugt. Dies entspricht einer durchschnittlichen Leistung von ca. 8.500 kg pro Kuh bei ca. 4 % Fettgehalt. Die gemolkene Milch kommt noch am selben Tag zur Molkerei in Wismar, wo sie dann zu schmackhaftem Käse der bekannten Marke „Alter Schwede“ verarbeitet wird.
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Milchhof Alt Sührkow GmbH
Schlossstr. 10
17166 Alt Sührkow, DE

Telefon: 03996 174796
Telefax: 03996 172328
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